Evi Im Alter von 3 Jahren begann Evi mit dem Eiskunstlaufen welches später ihrer großen Leidenschaft, dem Ballett gewichen ist. Schon im Kindesalter war sie auf Theaterbühnen in etlichen Ballettinszenierungen zu sehen. Durch ihr großes Interesse am Tanz wurde Evi neugierig und probierte sich im Gesellschaftstanz. Diverse Erfolge verzeichnete sie später im Turniertanzen. Davon angetrieben machte sie ihr bisheriges Hobby zum Beruf und macht seit September 2007 eine Ausbildung an der Iwanson Schule für zeitgenössischen Tanz mit dem Berufsfeld Bühnentanz/Tanzpädagogik. Neben Ihrer Ausbildung unterrichtet Evi Gesellschaftstanz, Jazz- und Moderndance.